2019.08.16 凪のお暇

凪のお暇の土鍋まるごとちぎりパン＆茶わん蒸しの再現節約レシピ＆作り方！

凪のお暇の土鍋まるごとちぎりパン＆茶わん蒸しの再現節約レシピ＆作り方！
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8月16日放送のドラマ「凪のお暇」第5話で、吉田羊さん演じるみすずさんが凪のために作ってくれた「土鍋まるごと茶碗蒸し」が美味しそうと話題になっています。

また、凪がゴンに合い鍵を返す時に作った、「土鍋まるごとちぎりパン」の再現節約レシピ＆作り方も気になります。

今回は、ドラマ「凪のお暇」の土鍋まるごとちぎりパン＆茶碗蒸しの再現節約レシピ＆作り方をご紹介したいと思います。

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ドラマ「凪のお暇」の土鍋まるごと茶碗蒸しの再現節約レシピ＆作り方！

ドラマ「凪のお暇」の土鍋まるごと茶碗蒸しの再現節約レシピ＆作り方！

まず最初にご紹介するのは、みすずさん（吉田羊）が凪（黒木華）のために作ってくれた、「土鍋まるごと茶碗蒸し」の再現節約レシピ＆作り方です。

雨でびしょ濡れになった凪にお風呂を入れてくれて、体が温まるように作ってくれた茶碗蒸しがとっても美味しそうでした( *´艸｀)

土鍋をまるごと使っているので、その絵力もすごくて圧倒されてしまいますね。

原作漫画でもしっかりと掲載されていましたよ！

漫画の中でも凪は嬉しそうですね( *´艸｀)

そんな一度は作って食べてみたい夢のメニュー「土鍋まるごと茶碗蒸し」は凪のお暇公式LINEでレシピ＆作り方が紹介されていました。

今回は、公式で紹介されている情報を参考に、より分かりやすくレシピ＆作り方を紹介していきたいと思います。

 

「土鍋まるごと茶碗蒸し」の材料（8号の土鍋1個分）

まずは材料ですが、今回ご紹介するのは8号の土鍋1個分になるので、もっと大きい土鍋で作る場合は、分量を調整してくださいね。

  • 卵：500ml（Mサイズ10個分くらい）

（調味料A）

  • だし汁（かつおだし）：1200ml
  • 塩：小さじ1
  • 醤油：小さじ1

（具材）

  • かまぼこ：10枚（3mmの厚さに切っておく）
  • しいたけ：2枚
  • 三つ葉：1/2束

 

「土鍋まるごと茶碗蒸し」の作り方手順

続いて、作り方の手順をご説明します。

 

①しいたけを切る

しいたけは、石づきを落として、食べやすいように5mmの厚さに切っておく。

 

②三つ葉を切る

三つ葉は、根っこの部分を取って、ざく切りの大きさに切っておく。

 

③卵の本液を作る

  • 空のボウルに卵を割り入れたものに（調味料A）を加えてよく混ぜる。
  • よく混ぜ合わせた卵の本液を、最後にザルでこす。

 

④土鍋に入れる

土鍋に③の液体を注ぎ入れて、切っておいたしいたけ、三つ葉、かまぼこをその上に乗せて蓋をする。

 

⑤土鍋を蒸す

土鍋が入る大きめの鍋やフライパンやにお湯をはって、中火～強火で約1時間、卵の本液が固まるまで蒸す。

完成！！

なんと、すごく簡単ではないですか！！( *´艸｀)

土鍋でじっくり蒸すことによって、とてもふんわりとした茶碗蒸しが出来上がります♪

完成までに約1時間かかるので、茶碗蒸しを蒸している間に凪のお暇の見逃し配信を見て、出来上がりを待てばなんて効率が良いのでしょう～～(*^^)v

みんなで作って凪めし女子会をするのも良いですね！

みすずさんは凪がお風呂に入っている間の時間を上手に使って用意したんですね。

心が弱っている時に色んな意味で温かい茶碗蒸しを出されたら泣いちゃいますよね～( ;∀;)

 

「土鍋まるごと茶碗蒸し」に対するみんなの声は？

ドラマの中で「土鍋まるごと茶碗蒸し」が出てきた時の視聴者の反応はどうだったのでしょうか。

ツイッターのリアルな声を見てみたいと思います。

美味しそうという声や作ってみたいという声がたくさんありました！

茶碗蒸し好きとしては、これは夢の食べ物。。

さっそく週末に再現したいですね( *´艸｀)

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ドラマ「凪のお暇」の土鍋まるごとちぎりパンの再現節約レシピ＆作り方！

続いては、凪が作っていた「土鍋まるごとちぎりパン」の再現節約レシピ＆作り方です。

このパンは、凪がゴンに合い鍵を返しに行くときに持っていたもので、凪にとってゴンはちぎりパンのようなものだったと説明をして、ゴンを混乱させていました（笑）

凪の作ったちぎりパンは、ゴーヤやくるみ、レーズン、チョコチップなどが入っていて、いったいどんな味なのか気になりますよね、、( ﾟДﾟ)

もちろん原作漫画にも、ちぎりパンはちゃんと登場していますよ。

ドラマの中では、土鍋で作っていましたが、原作漫画ではフライパンで作っているようです。

凪のお暇の公式LINEでレシピが紹介されていますが、そこでもフライパンで作ることがオススメされているので、今回は、土鍋ではなくてフライパンで作る方法をご紹介していきます。

 

「まるごとちぎりパン」の材料（26cmのフライパン1個分）

先ほどご紹介した茶わん蒸しと比べると材料もかなり多くなっています（汗）

くじけずに最後までご覧くださいね！

（A）

  • 強力粉：250g
  • ドライイースト：6g
  • 砂糖：大さじ2
  • 塩：小さじ1
  • 水：150～160ml（40℃程度のぬるま湯）
  • オリーブオイル：大さじ2

（B）

  • 強力粉：250g
  • ドライイースト：3g
  • 砂糖：大さじ1
  • 塩：小さじ1/2
  • 水：75～80ml（40℃程度のぬるま湯）
  • オリーブオイル：大さじ1

（C）

  • ゴーヤ：1/6本（約40g）ワタを除き、3㎜の半月切りにする
  • ごま油：小さじ2
  • 塩こしょう：少々

（D）

  • 豆苗：1/6株　約10g　根を除き、3cm幅に切る
  • ごま油：小さじ１
  • 塩こしょう：少々

（E）

  • くるみ：30g
  • レーズン：30g
  • チョコチップ：20g

（F）

  • 白いりごま：大さじ1
  • 黒いりごま：大さじ1

（その他）

  • ピザ用チーズ：40g

 

「まるごとちぎりパン」の作り方手順

たくさんの材料が準備できたら、いよいよ実際の作り方です。

ここでも工程がけっこう多いので、ひとつずつ確実にこなしていくようにしましょう(*^^)v

 

①（C）のゴーヤを調理する

フライパンを熱した後、ごま油を入れて、ゴーヤを塩こしょうで炒める

 

②（D）の豆苗を調理する

フライパンを熱した後、ごま油を入れて、豆苗を塩こしょうで炒める

 

③（A）の材料で生地を作る

  • 強力粉を入れたボウルに、砂糖、ドライイースト、塩を加える
  • 上のボウルに水を少しづつ加えていき、オリーブオイルも加えて混ぜながら1つにまとまったらボウルから取り出す
  • 生地を叩きつけてこねるを約100回（10分程度）繰り返す

 

④4種類の生地を作る

  • ③を4等分した生地に、（E）をそれぞれ一種類ずつと、②と（F）を混ぜたものを加えてよく混ぜ、4種類の生地を作る
  • 4種類の生地を丸めたらそれぞれボウルに入れてラップをして、室温（30℃前後）で30～40分寝かせる

 

⑤（B）の材料で生地を作る

（B）の材料でも③と同じように丸めて、ボウルに入れてラップをして、室温（30℃前後）で30～40分寝かせる

 

⑥フライパンの上に生地を並べる

  • ④の生地をそれぞれ取り出し、ガス抜きをしてからそれぞれを2等分にして丸める
  • フライパンにクッキングシートを敷いて、細かく分けた生地を並べる

 

⑦もう1つの生地もフライパンに並べる

⑤の生地も取り出し、ガス抜きをした後に4等分にして丸めて、まんじゅうを作る要領で①とピザ用チーズを1/4量ずつ中に閉じ込めて、⑥のフライパンに並べていく

※フライパンにお花の形を作るように並べていく

 

⑧フライパンに蓋をして焼く

  • フライパンに蓋をして、ごく弱火で20～25分焼く
  • フライパンに敷いていたクッキングシートを使ってひっくり返して、さらに10～15分焼く
  • 完成！

なかなか材料も行程も大変でしたが、皆さん上手に作れましたでしょうか？

原作漫画をみて既に再現レシピに挑んでいる人もたくさんいるようです(*^^)v

実際に作ってみた人の感想など、リアルな声を次で紹介していきます。

 

「まるごとちぎりパン」を実際に作ってみた人の声は？

皆さんかなり上手に作られているようですね！

焼きあがるまでの工程の画像を上げている人がたくさんいるので、これから作る人の参考になりますね。

ちぎりパンも友達とホームパーティする時に作ると盛り上がるのではないかな～と思いました(*^^)v

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まとめ

今回は、ドラマ「凪のお暇」の土鍋まるごとちぎりパン＆茶碗蒸しの再現節約レシピ＆作り方をご紹介してみました。

土鍋まるごと茶碗蒸しの再現節約レシピ＆作り方はとても簡単で明日にでもお手軽に作れそうですが、まるごとちぎりパンはかなり本腰を入れて挑む感じでしたね。

どちらも一生に1回は作ってみたいレシピです( *´艸｀)

記事出典画像：公式HP